番茄中含有丰富的维生素C和维生素B和胡萝卜素，还含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有非常好的美容抗皱的效果。经常食用可以防止衰老，让人保持年轻的肌肤。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，就可以满足人体对多种维生素和矿物质的需要。番茄中还富含有胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、镁、铁、锌、磷、钾、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　番茄能够辅助降压。每天早上生吃1到2个，蘸白糖，美味且降压效果明显。不过，平时肠胃不好、容易腹泻、消化不良者不要尝试。

　　番茄所含的番茄红素，具有非常强大的抑制病变的功能，对于预防癌症有着非常大的意义。不过番茄要加热过油吃才能更好的吸收蕃茄红素，从而起到防癌的作用。

　　康健人生番茄红素维生素E软胶囊采用黑金刚番茄，它是番茄家族中的珍品，含有比红番茄高4~5倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，营养价值极高。康健人生番茄红素维生素E软胶囊每100g含番茄红素1710mg，每粒含8.55mg的番茄红素精华，还特别添加了维生素E营养物质，协同作用之下，确保人体的吸收和利用率。

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