柴犬是体型中等并且又最古老的犬。柴犬能够应付陡峭的丘陵和山脉的斜坡，拥有灵敏的感官，使得柴犬屡次成为上乘的猎狩犬。

柴犬性格活泼、好动；对自己喜欢的玩具、会一天到晚的把玩。对外有极强的攻击性：特别是对大型同类，并且不服输。草丛中的耗子、鸟都会是它的猎物及玩具。

柴犬是日本国宝，常见的赤色柴犬价格都在6000人民币到15000人民币之间。

柴犬最初是用来狩猎大型猎物，但是现在他们用于狩猎较小的动物。在日本的城市、郊区和乡村都可看到柴犬。

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